为深入学习贯彻党的十九届六中全会精神，市工商联以“会长讲给会长听”的形式，开展学习贯彻党的十九届六中全会精神“六讲六做”大宣讲活动，引导商协会及其党组织进一步理解全会精神，统一思想认识，凝聚奋进力量。一批优秀的商协会会长、党组织书记结合商会（党组织）实践经验、企业发展历程，畅谈学习贯彻全会精神的心得体会。今天刊发第九期《嘉兴市餐饮饭店行业协会会长黄春燕：贯彻六中全会精神，推动行业发展，促进共同富裕》，供大家学习参考。

      为努力在全市形成厉行节约反对浪费的治理体系和社会氛围，满足人民群众对美好生活的向往，协会在全市餐饮服务单位开展反对餐饮浪费行动。一是开展“反对浪费餐饮示范单位”暨“百家先行、千家示范、万家承诺”创建活动，通过反对浪费示范单位的引领表率作用，向广大消费者普及反对浪费的思想理念，在全社会营造浓厚的反对浪费的良好氛围。二是带头参与我是文明代言人活动，为嘉兴文明餐桌代言，积极塑造文明形象。三是开展文明用餐检查。积极引导督促各宾馆饭店、大中型餐饮店、小型餐饮店落实“反对浪费”“公筷公勺”工作要求，使餐饮服务单位将反对浪费和文明用餐纳入长效化管理，助力文明城市建设。四是积极向会员单位贯彻宣传《反食品浪费法》，压实责任，为粮食安全保驾护航。同时，积极配合政府有关部门加强对行业的经营活动进行指导、监督、检查，引导行业诚信经营，规范行为，促进行业科学健康发展。

      弘扬工匠精神，练好内功，培养和造就一支高技能队伍。一是开展业务培训。举办餐饮大数据解读培训，分析餐饮行业整体经营状况和未来发展趋势，引导企业转型升级，提升企业经营者的管理能力和水平。举办燃气餐饮用户安全培训，强化燃气安全管理理念，切实消除安全隐患。二是开展技能比赛。举办2021年创新菜肴大比拼、全市中式烹调师技能竞赛，嘉肴百碗·四季嘉宴（春、夏、秋）展示、嘉肴百碗十味创新菜肴、冷菜、点心、小吃征集评选活动。以赛促学、切磋技艺，不断传承与创新“嘉肴”，进一步展示嘉兴美食的文化内涵和独特魅力。三是开展技能认定。组织开展了“中式烹调师”职业技能等级认定工作，为嘉兴经济社会发展提供强有力的人才支撑。

      承办“嘉肴百碗·四季嘉宴”展示活动、“2021舌尖上的相遇”中东欧美食节、“2021诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广活动、“2021意式美食荟萃嘉肴百碗”中意美食嘉年华、创新“嘉肴”大比拼以及嘉兴市餐饮业品牌创建行动等活动。通过承办活动，协会服务政府、服务企业、服务市场能力得到提升，增强了协会行业管理的话语权。同时有效激发市场主体活力，提升企业品牌效益。

      嘉兴市餐饮饭店行业协会将以在红船旁干事创业的自豪感、使命感和责任感，坚持“提供服务、反映诉求、规范行为”的工作方针，坚定信心、凝聚共识，引领行业诚信经营、加快发展，为嘉兴经济社会高质量发展贡献力量，为将嘉兴高质量发展建设共同富裕示范区的典范城市而不懈奋斗。

(商会协会指导部)